FEUDO SAN GIORGIO

Spumante Millesimato Extra Dry

La Stordita - La Vivace - La Tenera

SCHEDA TECNICA

Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane

Tipo di vino: Spumante Extra Dry

Vitigno: Catarratto

Zona di produzione: Sambuca di Sicilia (AG)

Resa per ettaro: 60 Quintali per ettaro

Vinificazione: Diraspatura, criomacerazione per 10-12 ore. Pressatura soffice, con scarto dello sgrondo e del pressato di II scelta

Colore: giallo paglierino con riflessi lucenti

Profumi: spiccate note di agrumi con persistenti sentori di fiori di zagara e ginestra

Sapore: sapido, minerale con grande corrispondenza tra naso e palato

Grado alcolico: 11% Vol.

Temperatura di servizio: 6-8°c